Летний отдых детей – в разгаре. А родителям неспокойно: в каких условиях отдыхают, набираются сил и здоровья их дети, интересовались АиФ?
Оздоровились 200 тысяч детей
В первых числах июня в детском лагере курортной Сергеевки Белгород-Днестровского р- на Одесской обл. произошло массовое пищевое отравление, 30 пострадавших детей отправили на лечение в больницу. Как рассказал местным СМИ глава Одесского областного управления Госпродпотребслужбы Сергей Мельник, еду детям готовили работники пищеблока лагеря. В процессе приготовления нарушались технологии и санитарные нормы. Со вспышкой инфекции связывают варено-копченую колбасу, которая не имела необходимой маркировки. Ее вернули поставщику – а жаль, что не утилизировали. Инцидент расследуют.
На данный момент уже побывали в лагерях более 200 тыс. юных украинцев. Во время подготовки к летнему сезону проведено более 2,4 тыс. проверок учреждений оздоровления и отдыха. Нарушения выявлены в 18% — в 444 учреждениях. Больше всего их в Херсонской и Харьковской областях.
«Здоровье детей и качество их отдыха — это безусловный приоритет для Госпродпотребслужбы. Поэтому наши специалисты будут создавать все условия для того, чтобы отдых детей был не только приятным, но и безопасным», — заявила председатель Владислава Магалецкая.
Из-за нарушений норм законодательства, выявленных Госпродпотребслужбой, вовремя не открылись два учреждения — в Кировоградской и Одесской областях. Не отвечал санитарным требованиям 641 пищеблок, что составляет 32% от общего количества, а необходимого технологического оборудования недостаточно было на 37 пищеблоках. По итогам проверок выдано 429 предписаний, составлено 36 протоколов об административных правонарушениях и выписаны штрафы на сумму 6 732 грн, а также отстранены от работы 26 человек.
Всего же с начала оздоровительной компании к работе приступили 2 314 учреждений оздоровления и отдыха, в том числе 139 — загородных, 40 — санаторного типа, 6 – детских центров, 4 — палаточные городки и 45 — лагеря труда и отдыха.
Готовность к работе накануне открытия в среднем по стране составляла чуть больше 90%. Самый высокий процент несоответствия санитарному законодательству выявлен в Херсонской и Николаевской областях — по 85%, в Житомирской — 33%. А в 92 учреждениях обнаружены проблемы с безопасностью пищевых продуктов.
Нарушения, в основном, касались:
— несоответствия питьевой воды требованиям санитарных правил по санитарно-химическим и бактериологическим показателям и показателям безопасности питания (Херсонская, Кировоградская, Ивано-Франковская области);
— несоблюдения противоэпидемических мероприятий с целью предотвращения распространения коронавирусной болезни (Житомирская, Тернопольская, Полтавская, Харьковская области);
— отсутствия согласованного примерного меню и перечня поставщиков продуктов питания (Херсонская, Львовская, Кировоградская области);
— не проведенных в пищеблоках ремонтов;
— недостаточной укомплектованности медпунктов;
— неукомплектованности штата сотрудников (Запорожская обл.).
Кроме того, не отвечал требованиям санитарного законодательства 641 пищеблок (32%). В 196 пищеблоках (9,8%) недостаточно площади; на двух пищеблоках отсутствовала проточная холодная вода; канализация с выгребными ямами – в 829 (41,2%) пищеблоков, не достаточно технологического оборудования на 37 пищеблоках, холодильного – на восьми.
Немаловажный фактор – нормы питания. В детских лагерях их придерживаются на уровне от 86 до 95%. Самый низкий процент — в Винницкой, Одесской, Закарпатской и Херсонской областях. По результатам лабораторного контроля показатель отклонений бактериального загрязнения готовых блюд составил 3,3%; по микробиологическим характеристикам сырья — 3,2%; по физико-химическим критериям сырья — 2,7%. А условно патогенную микрофлору нашли на 2,6% оборудования, инвентаря, рук и санитарной одежды поваров.
По результатам исследования 2,3 тыс. проб питьевой воды 5,2% имеют отклонения по бактериологическим показателям; 11,2 — по санитарно-химическим.
Выявленные нарушения к моменту приема детей должны быть исправлены, иначе не выдается разрешение для старта работы. Другое дело, что одни недочеты исправляют, но появляются другие. Поэтому Госпродпотребслужба обещает тщательно контролировать ситуацию.
Как выбрать безопасный лагерь?
Чтобы выбрать безопасный лагерь для своего ребенка, обратите внимание на шесть важных моментов:
— это должен быть легальный лагерь, который оформлен по всем правилам – тогда его администрация и весь персонал юридически отвечают за все, что там происходит, в нем должен быть постоянный штат, а не случайные, время от времени, приходящие люди;
— перед покупкой путевки нужно внимательно изучить текст договора, особенно в той части, которая касается ответственности персонала за здоровье и жизнь детей — если вам не хотят дать для внимательного прочтения договор, это уже повод задуматься над тем, стоит ли в такой лагерь отправлять своего ребенка;
— чтобы удостовериться, что соблюдены все правила противопожарной безопасности, нужно потребовать соответствующую инструкцию, разработанную администрацией лагеря, в которой указано круглосуточное дежурство персонала, порядок и сроки проверки электроприборов и график регулярного осмотра помещений;
— в лагере должен быть медработник – врач или медсестра, условия медобслуживания должны быть указаны в договоре; подвох может быть в том, что медпункта в лагере нет, но администрация обязуется в случае необходимости доставлять детей к дежурному врачу в ближайшую больницу, но если нет уточнения графика работы дежурного врача (круглосуточно или определенное количество часов в день), то это тоже повод для тревоги;
— что касается еды, то нужно поинтересоваться, есть ли сертификат на приготовление пищи для детей у организации, которая будет обеспечивать питание и можно еще узнать, есть ли в лагере спланированное на всю смену меню — на каждый день и на каждый прием пищи, с технической картой, в которой указывают ингредиенты и технология приготовления каждого блюда;
— важна и программа отдыха, которая должна быть утверждена до начала смены и включающая в себя распорядок дня, в котором все расписано по минутам, указаны все активности детей, эта программа может быть напечатана на сайте лагеря или в договоре.
Старайтесь постоянно поддерживать с ребенком связь по телефону – как вариант, можно общаться ежедневно в определенное время. Может быть так, что ребенок еще не понял, что есть повод для беспокойства. Но вы из его слов сможете сделать такой вывод. Но лучше, конечно, если дети отдохнуть хорошо, весело и без неприятностей.
