Напевно, знайдеться не так багато людей, яких би не хвилювали ціни на продукти, які, скажімо прямо, нас цього року не балують. Причин зростання цінників багато – від заблокованих українських портів до подорожчання палива.
Днями у FАО порадували новиною: світові ціни на продовольство пішли вниз. Але наскільки стійка ця тенденція і що чекає на цінники в українських магазинах?
Як змінюються ціни
Отже, за даними FАО, світові ціни на продовольство знижуються другий місяць поспіль. Основними факторами цього зниження стали індекси цін на олію та молочну продукцію, знизилися ціни на цукор. Наприклад, середні ціни на олії за місяць впали на 3,5%, причому це падіння відображає динаміку цін як на соняшникову олію, так і на пальмову, соєву та рапсову.
У той же час індекси цін на зернові та м’ясо у травні зросли. Як повідомили експерти FАО, у травні середнє значення індексу цін на зернові становило 173,4 пункту, що на 2,2% вище за квітневий показник і майже на 30% вище за показник травня 2021-го. Різке зростання зумовлене блокуванням українських портів. Масла у вогонь підлила Індія, яка після обіцянок нагодувати увесь світ несподівано заборонила експорт зернових.
При цьому світові ціни на фуражне зерно, навпаки, знизилися у травні на 2,1%, але все ж таки поки що на 18% вищі за показник минулого року.
Чи продовжиться тенденція зниження продуктових цін улітку, залежить від політичних домовленостей між Росією, США, Китаєм, а також домовленостей країн ОПЕК+. Таку думку у розмові з «КП в Україні» висловив аналітик компанії Esperio Олександр Болтян.
— Якщо санкційні перепалки продовжаться, можна чекати на нові цінові рекорди на ринку енергоресурсів і зростання інфляції, — вважає експерт. — Якщо ж політично буде прийнято рішення про призупинення тиску на населення всього світу, буде розблоковано експортні шляхи України, налагоджено логістику, як у доковідні часи, то ціни знижуватимуться.
Цікаво, що ймовірність реалізації негативного сценарію експерт оцінює у 65%, а ймовірність реалізації оптимістичного сценарію – у 35%.
«Світ без українського зерна не помре»
Останні три місяці всю світову спільноту турбує головне продовольче питання: чи є життя без українського зерна? І якими є перспективи світового продовольчого ринку без розблокування українських портів?
– Розблокування портів збільшить пропозицію та, відповідно, трохи знизить ціни, – зазначив у коментарі «КП в Україні» економіст Владислав Банков. – Але все ж таки заблоковані порти на даному етапі – це головний біль не споживачів, а зернотрейдерів, які у разі продовження блокування заплатять більше. Що, до речі, на руку російським окупантам, оскільки вони є основними конкурентами нашого продовольства на глобальному ринку.
Олександр Болтян вважає, що нова реальність стимулює увесь світ переходити на більш стримане споживання різних продуктів, зокрема хліба, борошна, макаронів, олії.
— До початку війни Україна була одним із найбільших експортерів продуктів харчування – на нашу частку припадало 42% соняшникової олії, 16% кукурудзи та 9% пшениці, що продаються на світовому ринку, – наводить цифри Болтян. – В ООН вважають, що без реінтеграції сільськогосподарського виробництва України вирішити глобальну продовольчу кризу неможливо.
Через три місяці у країнах Північної Африки та Близького Сходу закінчаться запаси зерна. Так, Ліван імпортує 80% пшениці з України, а Індія – 76% соняшникової олії. Всесвітня продовольча програма ООН, що забезпечує людей на межі голодної смерті в таких країнах, як Ефіопія, Ємен та Афганістан, отримує 40% пшениці з України.
Тобто, резюмував експерт, говорити, що без українського зерна помре увесь світ, було б перебільшенням. Але окремі країни, які й без того зазнають нестачу продовольства, опиняться на межі серйозного голоду. Це спровокує потужні міграційні процеси у світі та цілком може вилитися у колапс для розвинених країн. Що є ризиком нових економічних криз уже на 2023 рік.
А що в Україні?
Щодо цін на внутрішньому українському продуктовому ринку, то, вважає Владислав Банков, поки що обговорювати це рано – все залежатиме від урожаю.
Водночас, на думку Болтяна, вже сьогодні можна говорити про те, що сезонні овочі та фрукти в Україні матимуть стриману динаміку щодо зростання цін. Українці, як, власне, і жителі інших країн, намагатимуться економити на їжі та по можливості робити заготівлі на зиму.
— Можна очікувати, що подорожчають продукти, які використовують при заготівлі та консервації, — цукор, оцет, сіль, — вважає експерт. — Як завжди, дорогою буде олія. Незважаючи на те що через блокування портів Україна сьогодні не експортує соняшникову олію звичними темпами, люди, розуміючи тенденцію зростання цін, намагатимуться купити олію про запас. Через це роздрібні продавці знижувати ціни не будуть.
Президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко впевнений, що найближчим часом подешевшають овочі та фрукти.
— Це сезонний фактор, вони дешевшають щоліта, і цього року буде те ж саме, — вважає економіст. – Ми вже бачимо дешеву черешню, потім знизиться ціни на молоду картоплю, потім – на фрукти, огірки-помідори. Крім того, влітку завжди дешевшають яйця — їх виготовляється більше, до того ж на ринку з’являється багато домашніх яєць.
А ще є така закономірність: чим спекотніше літо – тим дешевшим є сало, продовжує Охріменко. Влітку споживання сала завжди падає, а у спеку його продати взагалі складно – звідси й падіння цін. Те саме стосується і свинини. І хоча у травні ціни на свинину піднялися (багато ЗМІ навіть написали про те, що війна війною, а сезон шашликів живе своїм життям), Охріменко вважає, що вже незабаром ці цінники підуть униз.
— За логікою влітку має дешевшати і молочка, але цього року цього не станеться, — каже економіст. — Тож дешевих молочних продуктів чи тим паче олії очікувати не варто. Подорожчають імпортні продукти – кава, чай, спеції тощо, оскільки в їхню вартість закладається курс 35 і вище. Крім того, дорогим буде паливо, а це у свою чергу вплине на вартість транспортних послуг та підніме вартість товарів, які лише через зростання палива подорожчають на 2-3%. Причому це стосується всіх товарів – як продовольчих, так і непродовольчих.
