Польща: багато глінтвейну та частування
Новорічні свята тут починають зустрічати з католицького Різдва у ніч проти 25 грудня, пише КП в Україні. Втім, і 26 країна ще гуляє. У цей час у будинках уже стоять вбрані ялинки, столи ломляться від частування, сусіди ходять один до одного з привітаннями. Вже 24 грудня, на Святвечір, закриваються всі державні установи, які не працюють і першого, і другого дня Різдва. Потім різдвяні гуляння плавно перетікають у новорічні: 31 грудня поляки святкують день Святого Сильвестра, 1 січня – Новий рік, а 6 січня відзначається Богоявлення.
Поляки – віддають перевагу живим новорічним ялинкам у будинку, хоча сучасні віяння змушують їх відмовлятися від натуральних дерев та купувати штучні деревця чи ялинки у горщиках, які потім висаджують біля будинку.
Ціни на ялинки варіюються: кавказька ялиця від 0,8 до 1,6 м у горщику – 65-85 злотих (530-700 грн), зрізана від 1,5 до 3 м – 99-189 злотих (800-1500 грн). Ялина звичайна – 35-65 злотих (270-530 грн) та 69-109 злотих (560-900 грн) відповідно. Сосна розміром 1,5-2 м – 35-45 злотих (280-360 грн).
Новий рік поляки віддають перевагу спочатку на вулиці – масові гуляння починаються ще вдень 31 грудня, в основному в центральній частині міст. Мешканці країни пригощаються шампанським чи п’ють ґжанець – спеціальний новорічний глінтвейн. Феєрверки та пісні, катання на ковзанах та санках – в асортименті. Наступного дня у поляків – традиційний куліг. Молоді люди катаються на санчатах і веселяться, а потім готують на жаровні м’ясо або бігос (смажені ковбаски). Багато жителів країни їдуть на Новий рік кататися на лижах у Закопані, і вже там у них є і ґжанець, і бігос, і веселі катання.
В отличии от семейного тихого Рождества, в новогодние праздники поляки гуляют на улицу. Фото: Diego Delso / ru.wikipedia.org
Німеччина: більше гостей та короп
У цій країні Різдво відзначають тихо та затишно, у родинному колі та переважно вдома. А в Новий рік німці відтягуються щодо веселощів за повною програмою: чим шумніше – тим краще. У Німеччині ще збереглося повір’я, що гучні пісні та веселі крики відганяють злих духів.
У Новий рік мешканці Німеччини вдома не сидять: кафе та ресторани заброньовано ще за місяць до гулянь. Якщо хтось зустрічає свято будинку, то неодмінно в оточенні купи гостей. Як і у Польщі, головна страва на святковому столі у німців – запечений короп. Але останнім часом його замінює швидше у приготуванні фондю та різні м’ясні та сирні нарізки, а пити німці у новорічну ніч віддають перевагу і шампанському, і крюшону, і пуншу.
Подарунки вже обмінялися ще за тиждень до Нового року, а в ніч на 1 січня можна лише презентувати один одному невеликі сувеніри та покласти дитячі подарунки під ялинку. До речі, ялина вже стоїть у німців з Різдва, і зазвичай це живе дерево – у Німеччині не люблять синтетичні ялинки, які екологічно не такі вже й нешкідливі.
В основному, із хвойних символів Нового року в німецьких будинках стоять ялиці Нордмана (від 18 до 23 євро за метр (690-870 грн)), блакитні ялинки (від 10 до 16 євро (380-670 грн) та звичайні (від 6 до 10 євро/метр (220-380 грн).
Новый год у немцев – чем шумнее, тем веселее. Photo by Johannes Simon/Getty Images
Румунія: майже як у Відні
У цій країні свято Нового року має назву Anul Nou (Анул Ноу). Це типово домашній захід з рясним гулянням, хоча молодь, як це буває, активно руйнує традиції і бажає гуляти подалі від улюбленої рідні. Застілля триває не один день: у ніч з 24 на 25 грудня в Румунії відзначається Різдво, і свято затягується аж до 26 грудня. Після зустрічі Нового року 31 грудня румуни приходять до вечора 2 січня. І то з дому вийдуть лише після того, як до них у гості прийде шатен – блондина навіть на поріг не пустять.
Найкраще в Румунії на Різдво та Новий рік – це ярмарки у Бухаресті та традиційний Різдвяний фестиваль у Брашові. Вони влаштовуються на головних площах міст та дуже нагадують відомі віденські різдвяні ярмарки.
Румуни вважають за краще поставити вдома штучну ялинку і витратитися не на неї, а на подарунки та частування. Свіжі дерева не завжди встановлюють навіть у столиці – останнім часом Румунія дивує незвичними ялинками із тріски, порожніх ампул від вакцини проти коронавірусу, пакетиків, сміття тощо.
Новый год у немцев – чем шумнее, тем веселее. Photo by Johannes Simon/Getty Images
Чехія: гуляють поза домом
Чехи останнім часом полюбили відзначати Новий рік у розважальних закладах, що, втім, не виключає домашніх посиденьок за столом, уставленим стравами, серед яких обов’язково буде сочевиця чи суп із якоюсь дрібною крупою – це для залучення до будинку більше грошей. А після домашніх частування, які, до речі, закінчуються досить рано, до години-двоє новорічної ночі 1 січня, чехи йдуть у центр, де вже стоятиме вбрана ялинка. Там на них чекають пісні, танці та феєрверки.
Все більшої популярності набуває і зустріч Нового року в горах. Чехи збираються великими компаніями, знімають будиночки чи номери в пансіонатах і від душі катаються на лижах та сноубордах. У ресторанах гірськолижних комплексів та у численних кафе завжди пропонується спеціальна новорічна програма для дітей та дорослих.
Що ж до різдвяних звичаїв, то вони такі самі, як і в інших державах Західної Європи. Продаж різдвяних ялин починається на початку грудня, і ціни на вічнозелені дерева особливо не змінюються з кожним роком. Так, найменша ялинка в горщику або в контейнері коштуватиме 330 крон (520 грн), а ялина-велетень – 1500 крон (2300 грн). Саме такі ялинки віддають перевагу чехам: після того як ялинка порадувала в будинку, її висаджують на вулиці. Чехи віддають перевагу кавказькій ялиці та класичним сортам сосен та ялин. Живі дерева можна купити далеко не на всіх ялинкових базарах, їх ціна від 150 до 600 крон (230-940 грн) за погонний метр.
В Чехии зимние курорты становятся все более популярными. Фото: wilderness-society.org
Канада: пишаються своїми ялинками
Улюблене свято в Канаді – Різдво, а Новий рік проходить досить скромно, порівняно з пишними різдвяними гуляннями. Підготовка до Різдва починається з кінця жовтня, коли у вітринах магазинів з’являється перша святкова атрибутика, декорації, на площах виростають снігові та крижані фігури, а двері будинків прикрашаються різдвяними вінками.
Канадське Різдво – пишне, гучне та веселе, а Новий рік вже зустрічають під кінець сил, витрачених на веселощі 23 – 25 грудня. Це тихе сімейне свято, хоча, наприклад, у Торонто на головній площі міста увечері 31 грудня розпочинається новорічна програма – розважальне шоу чи концерт. При цьому закінчуються заходи рівно опівночі, і канадці розходяться… ні, не по домівках, а кататися на ковзанах, адже в містах залиті сотні ковзанок, там новорічну ніч грає музика і переливаються різнобарвні вогні. А ті, хто вважає за краще зустрічати Новий рік удома, подивляться новорічний вечір у Торонто на екранах своїх телевізорів – це шоу транслюється на всю країну.
Канадці пишаються своїми різдвяними деревами, адже часто це справжня канадська ялина, і в країні на виробництво ялинок для святкування Різдва та Нового року працює ціла галузь. Щорічно канадці витрачають близько 100 млн. канадських доларів на покупку ялинок на місцевих фермах. Вартість одного дерева середнього розміру – близько 35–40 канадських доларів (950–1100 грн). Охочі заощадити можуть купити штучну китайську ялинку дешевше, але є шанс зіткнутися з поглядами, що засуджують. Канадці купують ялинки в горщиках, з корінням та землею, причому після свят (максимум через 10 днів і при дотриманні строгих умов догляду за деревом) куплену живу ялинку можна привести назад на ферму і встромити деревце в місце проростання, а фахівці ферми зроблять так, що дерево продовжить рости. Все геніальне просто, чи не так?
Ізраїль: святковий асортимент
Віддаємо належне мешканцям країни, особливо іммігрантам: вони успішно відзначають і релігійний Новий рік Рош-а-Шана у вересні, і світське свято 31 грудня. Хоча 1 січня тут є звичайним робочим днем (якщо не випадає на п’ятницю чи суботу), Новий рік наші колишні співгромадяни відзначають як належить: із застіллями, закусками, гуляннями та, звичайно ж, безперервним переглядом фільмів та телепередач. Опівночі випивається традиційний келих шампанського, і ізраїльські роботодавці дивляться на це, скажімо так, крізь пальці, контролюючи, щоб один келих не став початком грандіозної корпоративної пиятики.
Ізраїль років 30 тому зрозумів, що з «нових єврейських» свят можна отримати прибуток – все ж таки краще, ніж припиняти і забороняти. Наприкінці листопада в магазинах завозиться більше шампанського та овочів для салату «олів’є» (фруктів і без того в надлишку), з’являються у продажу штучні ялинки та новорічний декор. Бізнес – прибутковий, і з кожним роком він лише розширюється. Якщо комусь захочеться злегка заощадити, то кульки, намисто та паперові сніжинки вішаються на будь-яку відповідну домашню рослину – фікус або диффенбахію. А мешканці Землі обітованої, які бажають гуляти так гуляти, купують справжні хвойні деревця, щоправда, з’являються вони у продажу впритул до 1 січня. Тож у єврейській квартирі поряд у червоному кутку можуть стояти ханукія та прикрашена ялина, разом із різдвяними пряниками печуть та суфганійот (традиційні пончики з джемом). Для Нового року немає кордонів та релігій – він приходить туди, де на нього просто чекають.
Елка в Израиле? Пожалуйста! Были бы деньги. Photo by David Silverman/Getty Images
