За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%, пишуть Гроші. Про це свідчить свіжий «індекс борщу» від Офісу ефективного регулювання (BRDO).
«99,2 грн — стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн — ціна зросла на 21,22%», — йдеться в повідомленні.
Аналітики підрахували, що всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну. Але найбільше подорожчало м’ясо — на 63,67%.
За словами експертів, відчутне подорожчання м’ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони, зокрема, впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.
Також зросли ціни на сметану та моркву. Проте вартість картоплі, капусти та буряка навпаки зменшилася.
Раніше ми писали, що станом на кінець 2022 року оптові ціни на фрукти в Україні були в середньому на 98% вище ніж на кінець 2021 року.
