Більшість українців відзначатимуть Великдень 16 квітня, але продукти до свята люди купують уже зараз, або займуться цим найближчими днями. “Апостроф” розрахував вартість скромного Великоднього кошика у 2023 році.

Свято наближається

Україна входить у передвеликодній період.

У 2023 році Великдень за Григоріанським календарем відзначатимуть уже 9 квітня. Йдеться, насамперед, про римо-католиків та протестантів. Однак таких в Україні не так багато, тому більшість наших співвітчизників Великдень святкують 16 квітня. Тим більше що цей день є офіційним святом.

І хоча до свята залишається ще тиждень, але закуповувати продукти варто вже зараз, оскільки ціни, які й так постійно зростають, напередодні 16 квітня просто злетять.

Кожна сім’я по-своєму планує святковий стіл, та є продукти, які є обов’язковими до Великодня.

Головна страва, безумовно, паска. Зараз її можна купити в магазині або на ринку, але багато господинь воліють ставити на стіл паску власного приготування.

Перед тим, як паска потрапить на святковий стіл, її слід освятити. Традиційно у великодній кошик, який несуть для освячення в церкві, крім паски входять яйця, сир, масло, ковбаса, сіль, хрін.

Однак на святковому столі можуть опинитися й інші продукти.

Святковий стіл: скільки буде коштувати

Спробуємо скласти умовне великоднє меню для родини з чотирьох осіб.

Почнемо з паски. Для її приготування знадобиться 1 кілограм борошна. Це коштує близько 20 гривень. Також потрібно півлітра молока – ще 25 гривень. Далі – десяток яєць, що продаються за середньою ціною 65 гривень. За 200-грамову пачку масла доведеться віддати 80 гривень. Середня вартість цукру сьогодні – понад 40 гривень/кілограм, але для паски потрібно лише 250 грамів, і це – 10 гривень. Інші інгредієнти потягнуть ще приблизно на 100 гривень. Разом отримуємо 300 гривень.

Ковбасу також можна приготувати вдома. Скористаємося простим та надійним рецептом. Нам знадобиться приблизно 1,5 кілограма свинини – за середньої вартості 180 гривень/кілограм виходить 270 гривень. Також потрібно 300 грамів сала – за ціною 250 гривень/кілограм виходить 75 гривень. З урахуванням видатків на часник, сіль, перець та інші приправи закладаємо загальну вартість на рівні 400 гривень.

Фото: pinterest.com

Який пасхальний стіл обходиться без яєць – так званих крашанок? Додамо до наших видатків ще 65 гривень за десяток.

У багатьох на великодньому столі буде буженина. Для родини із чотирьох осіб (якщо серед них немає вегетаріанців) знадобиться понад 1 кілограм свинячого м’яса, що коштуватиме приблизно 180-190 гривень. Особливо смачна буженина з картопляним гарніром, а тому збільшимо загальну вартість страви до 200 гривень.

Меню можуть доповнити інші страви, наприклад, нарізка або салат, а також фрукти. Оцінимо це загалом у 200 гривень.

І, нарешті, напевно, на святковому столі буде хоча б одна пляшка алкоголю, наприклад, Шампанського чи Кагора. Це збільшить загальні витрати приблизно на 130 гривень.

Підсумовуємо – отримуємо 1295 гривень (округлимо до 1300 гривень). І це, як бачимо із запропонованого меню, – мінімум. Очевидно, хтось захоче, щоб святковий стіл ломився від страв, але тоді це коштуватиме кілька тисяч гривень.

До речі, за статистикою, ціни на продукти в Україні за рік зросли більш ніж на 30%, а це означає, що рік тому скромне великоднє меню коштувало приблизно 1000 гривень.

При цьому близько 70% українців за рік з початку війни стали біднішими. Хоча, знаючи національний менталітет, можна впевнено сказати, що це навряд чи завадить більшості українців гідно відзначити світле свято Великодня.

Комментарии