Це один з найпопулярніших видів відпочинку. Хобі, яке об’єднує українців різного віку, адже збирати гриби люблять і дорослі, і малі. Восени в наших багатих лісах ніде яблуку впасти. По гриби їдуть або йдуть сім’ями. А затяті грибники готові подолати сотні кілометрів у пошуках лісового багатства. Тому останніми роками все більше турфірм пропонують грибні вікенди, так звані тури вихідного дня. А враховуючи, що на сході, півдні та на півночі країни через російські замінування лісів тихе полювання небезпечне, до Карпат по гриби стало їхати більше людей. Скільки коштує збір грибів від турфірми, що треба знати грибним туристам та як відрізнити сироїжку від блідої поганки, дізнавалася KP.UA.
Потаємні грибні місця покаже лісник
Чисте, аж дзвінке повітря Карпат, запаморочливі осінні краєвиди, смачна і ситна локальна кухня. А ще — повні кошики грибів, зібрані власноруч.
— Це ж справжній рай, релакс!! – каже KP.UA директор турклубу «Цікава Україна» Ігор Літневський.
І такий відпочинок набирає шаленої популярності. Грибні тури – це і цікава подорож, і тихе полювання. Зазвичай такий релакс обирають туристи, які з грибами на «ви». Комфортабельним автобусом відпочивальників привозять на певні локації Карпат. Після невеликого відпочинку туристи, разом з лісником-гідом, відправляються на пошуки грибів. Гід – місцевий житель, який прекрасно знає потаємні грибні місця. Тому кошик грибів назбирають навіть найбільш ліниві.
— Та справжня ціль таких турів – це емоції, — стверджує Ігор Літневський. – Люди хочуть відпочити, а особливо зараз від тих страшних новин. А тут краса Карпат і все те, що я уже вам сказав. В наших грибних турах немає якихось серйозних «актівіті». Тому вони підійдуть всім. Ось дивлюся статистику і бачу, що грибний вікенд обирають в основному люди від 35 до 55 років, є і з дітьми.
Зазвичай в Карпати їдуть по білі гриби, яких там вистачить на всіх. Та все ж треба зважати на погоду. Наприклад, зараз в горах сухо і тепло, вдень до +22. А грибники кажуть, що білі гриби полюбляють вологість та дощі.
— Крім білих, є й інші гриби, і які саме можна брати, а які ні – розповість наш лісник-гід, — кажуть у турклубі «Цікава Україна». — Він пояснить, як правильно зрізати чи викручувати той гриб, як відрізнити їстівний від отруйного, як правильно готувати чи засушити, тому що, наприклад, білі можна сушити, а підберезовики краще варити.
Плануєте їхати в тур по гриби? Готуйте гроші. Так, залежно від кількості днів, вартість туру стартує від тисячі гривен. За два дні на полонинах з кошиками доведеться викласти 4 тисячі грн. Сума не остаточна, адже навіть після тихого полювання туристи хочуть прогулятися, придбати сувеніри, побувати в місцевих музеях.
Лісники-екскурсоводи кажуть, що зазвичай гриби ростуть «сімейством». Фото: cikava.net
Збирають аж до грудня
По гриби в Карпати туристів зазвичай возять до кінця першої декади жовтня. Тому що ближче до зими погода змінюється, гриби старіють, стають менш смачними.
А затяті грибники, які ходять на тихе полювання багато років, кажуть, що сезон грибів стартує в червні і закінчується аж у грудні. На високогір’ї вже сніг лежить, а грибники все ще ходять із кошиками.
— І знаходимо під снігом боровики, називаємо їх підсніжниками, — сміється житель села Роман. – А от найбільш багаті грибні місця тримаю в таємниці. Я вам більше скажу: така інформація передається як спадщина, від діда до внука.
Та все ж ми дізналися, що на грибну поляну можна натрапити на сонячних пагорбах, рідко – у кущах. Якщо останніми тижнями було сухо, то шукайте гриби ближче до джерел. А якщо йшли дощі – то у більш сухих місцях.
Зазвичай гриби ростуть великим «сімейством». Знайшли один? Уважно приглядайтеся, мають бути ще.
Затяті грибники готові подолати сотні кілометрів у пошуках лісового багатства. Фото: cikava.net
Конкретно
Як потрапити до «грибного туру»?
Зібрали контакти туристичних клубів та агентств, що пропонують такі послуги.
- «ЦІКАВА УКРАЇНА»
Тур на 2 дні тут пропонують за 3690 гривень. Місце початку та завершення походу: Львів. - «ДИВА КРАЇНИ»
Тур на 3 дні коштує 2900 гривень. Поїздка розпочинається та закінчується у Львові. - «ФОРТУНА ТУР»
Тур на 3 дні коштуватиме 3900 гривень. Маршрут Полтава — Івано-Франківськ — Полтава.
У курортних місцях, практично в кожному туристичному комплексі, пропонують окремі тури «по гриби» всім гостям. Наприклад, у Ворохті такою послугою можна скористатися у комплексі «Ворохта 365», а у Буковелі — у туристичному центрі «Буковель» .
В Карпатах можна відшукати і таких гігантів. Фото: cikava.net
До речі
Чим корисні гриби?
Наші предки вживали гриби з давніх-давен. А вчені стверджують, що цей продукт такий же важливий в раціоні людини, як і м’ясо, овочі та зернові. Водночас вони низькокалорійні, тому популярні у дієтичному меню. А за великий вміст білків їх полюбляють вегетаріанці.
Отож, в грибах є:
- білки та вуглеводи,
- амінокислоти,
- вітаміни групи В, С, Е, РР,
- фосфор,
- калій,
- цинк,
- залізо,
- кальцій,
- йод.
Як відрізнити їстівний гриб від отруйного? В інтернеті є чимало способів. Нагадаємо найбільш дієві:
- ніколи не беріть гриби, в яких сумніваєтеся;
- отруйні гриби часто мають неприємний запах або не пахнуть взагалі;
- важлива відмінність отруйного гриба – так звана «спідничка» або потовщення на ніжці знизу;
- краще йти в ліс з досвідченим грибником.
Це цікаво
По гриби зі смартфоном
На тихому полюванні допоможе і розумний телефон. Є багато програм для IOS та Android, які допоможуть розпізнати гриб за допомогою фотографії. А ще грибна програмка дасть підказки щодо спорядження грибника і навіть першої допомоги при отруєнні грибами. До речі, є «проги», які можна використовувати і без підключення до мережі, тобто навіть у глухому лісі на високогір’ї.
